Minggu, 15 Agustus 2021
Resep Sambel hijau
Bahan
cengek hijau
gula putih
garam
minyak goreng
bawang putih
resep
1. goreng cengek + bawang putih setengah matang
2. uleg + gula + garam + royco
Resep mendoan
Resep
Tempe dipotong tipis
terigu
tepung serbaguna
ketumbar
air dingin
bawang putih 2-3 bh
Cara membuat :
1. uleg bawang putih + ketumbar
2. campurkan semua bumbu. Buat adonan agak cair.
3. Goreng pada api panas
Resep bitter ballen
Resep :
Jamur
Terigu
Bread crumbs
gula
garam
telor
bawang bombay
bawang putih
metega
susu
cream cheese
keju
cara membuat :
1. oseng bawang putih dan bawang bombay, udah wangi masukin jamur yang sudah dicincang.
2. Setelah wangi, masukan terigu. aduk sampe rata
3. Maukan susu, cream cheese, keju, gula, garam, merica. Angkat setelah kira2 bisa dibentuk. Masukan ke kulkas selama min setengah hari
3. bentuk bulat2, celupkan ke telur lalu ke bread crumbs. Masukan ke kulkas min 1 jam. Lalu goreng
Resep Spagetty brulle
Bahan :
spageti uk 11
susu
cream cheese
keju
saus bolognese
daging cincang
minyak 1 sendok buat merendam
margarin
bawang bombay (dirajang)
bawang putih (dicincang)
Terigu
Mozarela
Cara membuat :
1. rendam spageti dgn air + minyak sampai matang
2. Buat saus bolognese. Oseng bawang putih dan bawang bombay. Setelah wangi masukan daging cincang hingga matang. Baru masukan saus bolognese.
3. Buat saus keju. Lelehkan mentega, masukan terigu hingga merata. Lalu masukan keju+susu, cream cheese, dan mozarella. Tunggu sampe mengental. angkat
4. Tata spagetty dicampurkan dgn saus bolognese, saus keju . dan diulang..
5. Bakar
Sabtu, 17 Juli 2021
Resep terong balado
Resep
terong
cabe merah
cabe keriting
cengek domba
salam
sereh
bawang merah 5
bawang putih 3
gula
garam
royco/atom/totole
cara memasak
1. goreng terong sampe matang
2. goreng semua bumbu setengah matang. Uleg stelahnya. koreksi rasa
3. aduk dengan terong
Tahu Walik
Bahan :
Tahu sumedang digoreng dahulu (di bagi 2 masing2 dibuat segitiga dan dibuang isinya)
Ayam/daging cincang (pakai tulang rangu sedikit lebih enak) 1 ons
Tepung tapioka 10 sdm
Tepung terigu 3 sdm
Totole/royco/atom
Gula
Garam
Tepung serbaguna 0,5 sdm
Bawang putih 3 bh (dihaluskan)
Merica
Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan, tambahkan air panas kurleb setengah gelas. Jika sudah tercampur dan mengental (jangan terlalu cair)
2. Masukan adonan ke dalam tahu yang isinya sudah dibuang. Namun tahu dibalikkan dulu (bagian dalam tahu disimpan diluar, adonan dimasukan ke bagian dalam tahu)
3. Goreng dalam api panas
Langganan:
Komentar (Atom)